Dychové cvičenia ako životabudič
Každý človek sa počas dňa nadýchne priemerne 20 000x. A aj napriek tomu, že dýchame úplne prirodzene od...
Dospelý muž má v tele cca 4 g železa, čo je pre približne hmotnosť jedného klinca, ženské telo obsahuje 2,5 g. Na prvý pohľad by sa mohlo zdať, že ide o zanedbateľné množstvo, ale opak je pravdou. Železo je totiž obsiahnuté v červených krvinkách, ktoré zodpovedajú za prenos kyslíka po celom tele. Bez neho by sme sa pochopiteľne neobišli, a preto by sme sa mali o svoje telo starať a zabezpečiť mu dostatočný príjem nielen tohto prvku.
Železo prispieva k správnemu fungovaniu nášho tela, ktoré často berieme ako samozrejmosť.
• lepšie hojenie rán
• ochrana pokožky, silné nechty a zdravé vlasy
• pomáha rastu (zvlášť v období vývoja)
• mentálna i fyzická výkonnosť
• posilňuje imunitný systém
Nedostatok železa môže priniesť veľké komplikácie, pretože železo zaisťuje správny prenos kyslíka po tele. Podľa prieskumov trpia nedostatkom železa predovšetkým ženy so silnou menštruáciou, po ktorých nedôjde k doplneniu prvkov. Mali by sme brať do úvahy aj fakt, že naše telo dokáže vstrebať 10-15% z prijatej dávky. Pokiaľ dôjde k poklesu hladiny železa, naše telo nás na to upozorní. Dôležité je ale príznaky neprehliadať a všímať si ich zavčasu.
• vyčerpanie, ospalosť a svalová únava
• bolesť hlavy (spôsobená nedostatkom kyslíka)
• zadýchanie
• bledá pleť (značí nedostatok hemoglobínu)
• nedôvodná úzkosť
• vypadávanie vlasov a lámanie nechtov
Pokiaľ na sebe spozorujeme tieto príznaky, mali by sme čo najskôr navštíviť lekára, aby sme predišli anémii, ktorá by nás obmedzovala v bežnom živote.
V prípade, že sa stravujeme vegetariánsky, by sme si mali upraviť svoj príjem. Železo sa totiž rozlišuje na hem a non-hem. Hem železo je obsiahnuté v živočíšnej potrave a obsahuje skôr hemoglobín. V našom tele sa vstrebáva oveľa lepšie ako druhý typ železa. Non-hem železo je obsiahnuté v rastlinnej potrave a jeho vstrebanie je závislé na našej hladine železa (ak ho máme nedostatok, vstrebeme non-hem železo lepšie). Vstrebanie non-hem železa je tiež silne ovplyvnené zložením konzumovaného pokrmu.
Už bolo spomenuté, že existujú dva typy železa. Z rastlinnej stravy sa nám dostane do krvi 2-20%, zatiaľ čo zo živočíšnej stravy 15-35%. Pokiaľ ale pridáme k jedlu vitamín C, bude absorpcia železa až 6x vyššia.
Potraviny bohaté na železo sú napr. špenát, strukoviny, červené mäso, brokolica, tofu, horká čokoláda, morčacie mäso, tekvicové semienka, pečeň a ostatné vnútornosti či morské plody. Tieto potraviny môžete skombinovať s tými, ktoré obsahujú vitamín C čiže kyselinu askorbovú, napr. s kivi, jahodami, šípkami či petržlenom.
Ak sa snažíte o zvýšenie hladiny železa, dajte si pozor napr. na kyselinu trieslovú, ktorá blokuje jeho príjem. Táto kyselina je obsiahnutá v čiernom čaji, káve a červenom víne.
Najvhodnejšie je prijímať železo zo stravy. Účinný a pohodlný spôsob príjmu predstavujú naše kapsule železa, ktoré sa ľahko prehĺtajú. Odporúčaná denná dávka pre dospelého človeka je 14 mg / deň. Príjem železa by mali nepochybne zvýšiť tehotné ženy, aby bol podporený rast a správny vývoj dieťaťa.
Všetko o zdravom životnom štýle
Váš košík je zatiaľ prázdny. Vráťte sa do obchodu a niečo sem pridajte.